Informationen über: AUX COSINA en Ciudad de México

Unternehmen sucht AUX COSINA

Ciudad de México, Mexiko

Beschreibung der Einladung

Se responsabilizará del buen funcionamiento de la cocina ante el jefe de cocina.Se comunicará directamente con el jefe de cocina.Repartirá, organizará y dirigirá el trabajo de sus ayudantes en la preparación de los platos de la partida o evento, supervisando de cerca el trabajo y aclarando e informando sobre las dudas que puedan surgir.Confeccionará siempre que el jefe de cocina se lo pida el inventarioElaborará y terminará los platos específicos de la partida de la que es responsable, poniendo esmero en la presentación y montaje de las piezas solicitadas.Colaborará en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.Revisa y controla el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.Colabora en la planificación de menús y cartas.Colabora en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.Controla y cuida de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.

Beschreibung des Kandidaten

Trabajo en equipo y elaboración de recetas de acuerdo a los estándares y necesidades de la empresa asi como el uso de uniformes para un mejor servicio y teniendo en cuenta la satisfacción del cliente. Así como una mejora constante de la empresa y personalCumplir con las normas de higiene y calidad de los platillos respetando la presentacion, receta y tiempo de preparación.